K金是指黄金与其他金属熔合的合金，其中K是“Karat”的缩写，是衡量黄金纯度的单位。24K是指纯金（纯度99.9%），而585‰的黄金表示该合金中黄金的含量为58.5%，即14K金。

因此，585通常指的是14K金，也就是585‰的黄金合金。这种合金中含有58.5%的黄金，其余41.5%是其他金属，如银、铜、锌等。14K金在首饰中很常见，因为它比纯金更坚硬、更耐用，可以制成各种不同的首饰，如戒指、项链、耳环等。

585金因其适中的黄金含量和良好的耐用性，被广泛用于珠宝制作。