回收金饰品店是指专门从事黄金首饰回收业务的店铺。这类店铺通常会根据市场上的金价，以及饰品的重量和成色来评估价格，并向顾客支付相应的现金。在选择回收金饰品店时，建议注意以下几点：

1、信誉：选择有良好口碑和正规经营的店铺，避免遇到不诚信的商家。
2、价格：比较不同店铺提供的回收价格，确保获得合理的回报。
3、服务：了解店铺的服务流程、评估方式等信息，选择服务质量好的店铺。
4、安全：确保交易过程中的个人信息和财产安全。

如果您想开设回收金饰品店，需要考虑以下几个方面：
1、资质：办理相关的营业执照和经营许可。
2、技术：掌握鉴定黄金饰品真伪及成色的技术。
3、资金：准备足够的启动资金，包括购买设备、租赁店铺等费用。
4、管理：建立完善的管理制度，确保店铺正常运营。

总之，在选择回收金饰品店时要谨慎，同时也要关注行业动态，以便更好地开展业务。