2007年，国际黄金价格经历了显著的波动。年初时，金价相对稳定，但随后受多种因素影响，价格逐步上涨。

2007年1月初，黄金价格大约在每盎司650美元左右波动。随着国际局势紧张、通货膨胀的担忧以及金融市场的波动，黄金作为一种避险资产的需求增加，金价开始走高。

2007年7月，黄金价格突破了800美元/盎司。在2007年9月，随着金融危机的初步显现，金价进一步上涨。2007年11月，金价突破了800美元/盎司，达到约820美元/盎司的高位。

全年来看，2007年12月，黄金价格继续上涨，达到每盎司830美元上方。

2007年黄金价格的上涨，主要是因为投资者寻求安全的资产以规避经济和金融风险。