在北京，如果您想回收黄金珠宝首饰，您可以考虑以下几种途径：

1、专业回收公司：北京有很多专业的贵金属和珠宝回收公司。这些公司通常会提供公平的价格评估，并且操作规范，安全可靠。

2、二手市场或跳蚤市场：北京有一些固定的二手市场或者跳蚤市场，您可以在那里找到愿意购买黄金珠宝的人。但是需要注意的是，在这种场合交易时要更加小心谨慎，以防被骗。

3、珠宝店：一些大型的珠宝店也会回收黄金珠宝，他们一般有专业的鉴定师进行估价，价格可能会比市场上稍低一点，但胜在信誉好，服务有保障。

4、网络平台：现在网络发达，您也可以选择在网上出售您的黄金珠宝，如闲鱼、转转等二手交易平台，但需要注意核实卖家信息，避免上当受骗。

无论采用哪种方式，请务必确保自己的财产安全，不要轻易将贵重物品交给不可靠的人。同时，尽量选择有良好口碑和服务保证的地方进行交易。