首先，我们需要知道盎司和克之间的换算关系。1盎司约等于31.1035克。

然后，我们知道黄金的价格通常是按每盎司多少美元来计算的。假设现在黄金的价格是每盎司X美元，那么：

\[ 2700 \text{ 盎司} = 2700 \times X \text{ 美元}\]

将盎司转换为克后，我们可以得到：

\[ 2700 \text{ 盎司} = 2700 \times 31.1035 \text{ 克}\]

所以，如果我们要计算黄金的价格以每克多少美元来表示，我们只需要用总金额除以总的重量（以克为单位）即可：

\[ \text{价格/克} = \frac{2700 \times X}{2700 \times 31.1035} \]

简化这个公式，我们可以得到：

\[ \text{价格/克} = \frac{X}{31.1035} \]

这意味着，如果你知道每盎司黄金的价格X美元，你可以通过上述公式计算出每克黄金的价格。然而，在实际操作中，你需要查询当前市场上黄金的具体价格，才能进行准确的计算。