华泰柏瑞鸿利中短债E是一款债券型基金，主要投资于中短期债券。根据公开的资料，该基金的投资目标是:

通过投资于高信用等级的债券品种，力争实现基金资产的长期稳健增值。

具体来说，该基金的投资范围包括:

1、剩余期限不超过397天的债券
2、信用评级为AAA或相当于AAA的债券
3、银行存款和在全国银行间同业市场交易的债券回购

作为一只债券型基金，华泰柏瑞鸿利中短债E的风险较低，适合稳健型或保守型的投资者。然而，任何投资都存在一定风险，投资者需要根据自身的风险承受能力和投资目标进行选择。

此外，投资者在购买前应仔细阅读基金的招募说明书、基金合同及相关公告，充分了解基金的投资策略、风险控制措施以及相关费用等信息。